Italský kuchař Riccardo (55): Byl jsem malý nenasyta!
Pochází ze srdce Itálie, regionu Marche. Po devítiletém pobytu ve Velké Británii, kde se stal výkonným šéfkuchařem řetězce pěti italských…
neděle 6. července 2025
Dnes je Den upálení mistra Jana Husa, zítra Bohuslava
Pochází ze srdce Itálie, regionu Marche. Po devítiletém pobytu ve Velké Británii, kde se stal výkonným šéfkuchařem řetězce pěti italských…
Houbařský národ se prostě nezapře! Sezona se teprve rozjíždí, ale Češi se už z lesů vracejí s plnými koši. Jana Riebe našla nejen hříbky, ale i…
POTŘEBUJETE: 1 balení těstovin 300 g čerstvých žampionů nebo lesních hub 3 cibule 1 lžíci balzamikového octa ½ lžičky drceného kmínu ½ lžičky…
POTŘEBUJETE 4 lžíce oleje 500 g lesních hub 5 stroužků česneku mletý kmín šťávu z ½ citronu sůl mletý pepř 3 lžíce másla 400 g těstovin pappardelle…
Sezona hub je v plném proudu a byl by hřích nepřipravit si z nich nějakou dobrou letní baštu. A pokud budete mít štěstí a najdete jich více, než…
Houby většinou vnímáme jako gastronomickou pochoutku, ale existují i takové, které jsou známé pro své léčivé účinky. Říká se jim medicinální nebo…
Houby většinou vnímáme jako gastronomickou pochoutku, ale existují i takové, které jsou známé pro své léčivé účinky. Říká se jim medicinální nebo…
POTŘEBUJETE: 500 g těstovin 1 středně velkou cuketu 200 g čerstvých hub 100 g kaparů 2 větší rajčata (případně 10 cherry rajčátek) 3 lžíce…
Šampaňské, ústřice, humři a jiné vybrané pochoutky? Na rozdíl od zažitých představ se na palubách vládních speciálů podávají daleko lidovější…
POTŘEBUJETE: 2 střední červené cibule, 2 stroužky česneku, 200 g žampionů, 300 g uzeného tofu, 400 g celozrnných žitných těstovin, 30 g másla, 1…
POTŘEBUJETE: 2 lžíce oleje 1 cibuli 250 g hříbků nebo žampiónů 200 g anglické slaniny 300 g nastrouhané nivy 250 g těstovin kmín sůl mletý pepř 2…
POTŘEBUJETE: 400 g krátkých těstovin (penne, farfalle…), 400 g hub (např. žampiony), 200 g sýra Taleggio, máslo, olivový olej, česnek, zelenou…